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樊梨花让北山去买肉，屠宰场每天都有屠宰好的新鲜猪肉，北山捡了一扇说肥不肥，说瘦不瘦的半扇猪肉上下左右翻看了几回，掌柜的，这半扇猪肉有多少斤两，大概就是一百七八的样子，给我过秤，好，几个人过来，把肉用绳绑住，两个人抬着提杆秤，要着重量，一百七十二斤，包过绳子重量，一百七十斤，给我放在车上，北山也是个细发人，车子上铺着纸板箱子，还放了一个大包袱，把肉包住，付了款，骑着板车回来了，樊梨花，樊梨花我回来了，樊梨花正在厨房烧锅蒸馍，听见北山叫她，肉买回来了，买了一百七十斤，一块六一斤，这是剩下的钱，让我看看肉咋样？还不错，不能太肥了，一煮没肉了，光成了油，两个厨娘过来把肉抬在案板上，我让把排骨肘子都剃下来了，切成不大的小块，好煮么，厨娘洗肉腌制猪肉，一个时辰以后才能
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